Chữa đề thi thật IELTS Writing task 1 process A home smokery

Đây là 1 đề thi thật IELTS khá khó xuất hiện thời gian gần đây. Chúng ta hãy cùng thầy Đức nhà SOL chữa đề thi này nhé.

Đề bài

Smoked foods are popular worldwide because of their special flavor and their long life. The diagram below shows the structure of a home smokey and how it is used

Phân tích đề bài và lập dàn ý 

1. Phân tích đề bài 

• Loại biểu đồ: Diagram 
• Dữ liệu: Cách vận hành của lò đất tại gia. 
• Yếu tố cần lưu ý với đề bài này:
  • Có ba thành tố chính trong cái bếp đất: Một đường dẫn khí (an air passageway), một khu vực để đốt lửa (A combustion chamber) và một cái hộp xông hơi (A smoking box). Hai trong ba nằm ở dưới lòng đất. 
  • Đường dẫn khí và khu vực đốt lửa đều có nắp đậy. Tuy nhiên, nên ưu tiên tập trung vào nắp đậy của passageway hơn là của combustion chamber, sở dĩ một bên có tầm quan trọng lớn hơn trong việc mô tả quy trình. Mô tả về nắp đậy lò đốt cũng có thể được cho vào, nhưng nên được bổ sung khi đã hoàn thành diễn giải xong quy trình vận hành của bếp.
  • Nên bỏ qua thông tin về bricks nếu không nắm rõ được công dụng của nó là để làm gì. 

2. Dàn ý tham khảo 

• Introduction: Paraphrase lại đề bài 
• Overview: 
  • Các thành tố chính của bếp đất. (Không bắt buộc, song nên cho vào, mặc dù là bài process, để việc diễn giải các quy trình phía sau có thể dễ được hình dung hơn)
  • Các bước vận hành của bếp đất (Nên ưu tiên triển khai bước này bởi nó liên quan mật thiết tới đề bài hơn)
• Body Paragraph 1:
  • Không khí qua passageway.
  • Không khí đi qua lò đốt
• Body Paragraph 2:
  • Khói từ lò đốt ra smoking box
  • Thức ăn được nấu chín nhờ nhiệt từ khói. 

Sample Answer Band 7.5 

The diagram offers insight into the design of a domestic smokery, as well as the mechanism in which it operates. 

Overall, the smokery is composed of three core installations, two of which are situated entirely underground including an air passageway and a combustion chamber. The remaining component is a smoking box which is located entirely above the ground. In addition, there are four steps in the operation of the machine, starting with the entry of air and ending with food being smoked. 

To begin with, the lid above the passageway needs to be lifted to allow air to flow from the surface down into the underground. Subsequently, the airflow travels through a pipe connecting the passageway to the combustion chamber, supplying the oxygen necessary to sustain the burning of logs in this area of the smokery. The logs themselves can be refilled through an opening above the chamber, though it is normally closed off by a lid.  

The smoke generated from the fire is then channeled through a pipe leading straight to the smoking box, the top of which is laden with uncooked meat and fish. Upon entering the box, it slowly rises up and begins heating the food items. The box is a completely enclosed space, thus allowing the food to be cooked thoroughly. 

(215 words)

Từ vựng IELTS hữu ích 

• Mechanism (n) Cơ chế vận hành
• Installation (n) Một cấu trúc cố định (Chỉ trong bối cảnh sử dụng của bài - nên tra thêm để biết nhiều cách sử dụng từ này hơn nhé)
• Component (n) Một bộ phận
• Passageway (n) Một đường dẫn (Có thể sử dụng để đề cập tới hành lang, đường hầm, hay bất cứ cấu trúc nào được sử dụng để đi xuyên qua một thứ gì đó - không dùng để thay thế cho pipe)
• Combustion (n) Việc tạo sự cháy 
• Chamber (n) Một không gian kín 
• Thoroughly (adv) Một cách kỹ càng, thông suốt 
• Subsequently (adv) sau đó. 
• Channel (v) được điều hướng tới (Có thể sử dụng thay thế cho từ direct)
• Collocation: Combustion chamber (n) khu vực đốt
   

Chúc các bạn học tốt và đạt aim nha.